落とせぬなら掴んでしまえ胃袋を 第2号

今日の夕飯はレモンクリームパスタ

クリームパスタが食べたい

でもクリームパスタってくどくて飽きる

ならさっぱりさせてしまえばいいじゃない？ということでレモンクリームパスタを。

【材料】たぶん2人前

パスタ　2人前

茹でる時用の塩　20gくらい

たっぷりのお湯

玉ねぎ　半分〜１つ

ほうれん草　4束くらい

ベーコン←サーモンでもいい　入れたいだけ

しめじ　あれば適当に

バター　20gくらい

小麦粉　大さじ2

牛乳　300ml〜400ml

生クリーム　200ml

レモン　半分ちょい

塩胡椒　少々

コンソメ　固形1つ

【作り方】

1.玉ねぎは薄切り、ほうれん草は5センチくらい、ベーコンorサーモンはよくあるサイズに、切って、しめじはほぐす。

2.フライパンにバターをいれ、1を炒める。

3.パスタをお湯に塩を入れることを忘れずに茹ではじめる。ここからは時間との勝負。

4.パスタが茹で上がるまでにホワイトソースを作り上げなければならない緊張感の中、フライパンの火を止めて、炒めたものに小麦粉を入れて混ぜる。

5.4に牛乳、生クリームを少しづついれて小麦粉の玉がなくなるように混ぜていく。液体化したら火をつける。

6.コンソメを入れて溶かす。

7.塩胡椒でちょっと濃いかな？くらいまで味付けをする。（パスタの場合これくらいがちょうど良かったりする）濃すぎはNG。

8.レモンを飾りように薄く輪切りにスライスし、余った半分くらいをホワイトソースにしぼり入れる。ワイルドにいきましょう。

9.ちょうどよく茹で上がったであろうパスタをソースに投入し、あえる。

10.お皿に盛り付けて、レモンを添えて完成^ ^

レモンを添えるだけでお洒落風。

今日も適当すぎて役立たない ぷーのレシピでした。

〜おしまい〜